Telur asin adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Telur asin memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang unik, sehingga banyak orang yang menyukainya. Namun, terkadang telur asin yang dijual di pasaran terlalu mahal atau kurang sesuai dengan selera kita. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang baik.

Berikut ini adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:

Bahan-bahan:
– Telur ayam segar
– Air
– Garam

Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan telur ayam segar sebanyak yang diinginkan. Pastikan telur dalam keadaan bersih dan utuh.
2. Masukkan telur ke dalam panci berukuran cukup besar dan tuangkan air hingga telur terendam seluruhnya.
3. Masukkan garam ke dalam air secukupnya. Garam berfungsi untuk mengawetkan telur dan memberikan rasa gurih pada telur asin.
4. Rebus telur dan air dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan telur direbus selama kurang lebih 15-20 menit.
5. Setelah telur matang, angkat telur dari air rebusan dan dinginkan.
6. Setelah dingin, buka cangkang telur dengan hati-hati dan ambil bagian kuning telur.
7. Taburkan garam secukupnya pada bagian kuning telur yang telah dikeluarkan.
8. Diamkan telur dalam wadah tertutup selama kurang lebih 3-5 hari di tempat yang sejuk dan kering.
9. Setelah itu, telur asin siap disantap atau disimpan dalam lemari es untuk disajikan nanti.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur telur asin sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!