Idul Adha adalah salah satu hari raya besar umat Muslim yang dirayakan dengan berkurban hewan ternak, seperti sapi, kambing, atau domba. Nah, untuk Anda yang ingin merayakan Idul Adha dengan menyajikan hidangan daging kambing muda, berikut ini resep sajian yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg daging kambing muda, potong sesuai selera
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, parut
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
500 ml santan
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing muda, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan daging kambing muda hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba resep sajian daging kambing muda untuk Idul Adha. Semoga hidangan ini dapat menambah kebahagiaan saat merayakan hari raya bersama keluarga dan kerabat terdekat. Selamat Idul Adha!