Tumpeng 17 Agustusan merupakan salah satu tradisi yang sangat populer di Indonesia untuk merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahunnya. Tumpeng sendiri merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk gunung dengan berbagai macam lauk pauk di sekitarnya.

Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1 gelas santan
– 2 gelas air
– 1 sdt kunyit
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 sdt garam
– Lauk pauk pilihan (telur balado, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, sambal goreng, dll)

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, air, kunyit, daun salam, serai, dan garam ke dalam rice cooker.
3. Masak nasi kuning hingga matang.
4. Setelah matang, masukkan nasi kuning ke dalam tumpeng dan bentuk sesuai dengan selera.
5. Susun lauk pauk di sekitar tumpeng sebagai pelengkap.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Tumpeng 17 Agustusan merupakan simbol dari kebersamaan dan rasa syukur atas kemerdekaan Indonesia. Dengan memasak dan menyajikan tumpeng ini, kita turut merayakan dan merayakan keberagaman budaya Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia! Dirgahayu Indonesia!