Risoles adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini biasanya berisi isian daging cincang yang dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng hingga menjadi renyah. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat risoles dengan isian keju dan kornet ala Chef Devina.

Chef Devina merupakan salah satu chef ternama di Indonesia yang sering membagikan resep-resep lezat melalui media sosialnya. Salah satu resep andalannya adalah risoles keju kornet yang selalu sukses membuat lidah penikmatnya bergoyang.

Untuk membuat risoles keju kornet ala Chef Devina, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

– 200 gram daging kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu
– 300 ml susu cair
– Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur dan tepung terigu untuk melapis

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daging kornet dan wortel, aduk hingga matang. Tambahkan keju parut, seledri, garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Biarkan adonan dingin.

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan risoles di tengahnya, lalu lipat sisi-sisinya dan gulung hingga membentuk risoles. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak dalam wajan, celupkan risoles ke dalam campuran telur dan tepung terigu, lalu goreng hingga kecoklatan.

Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini cocok disantap saat hangout bersama teman atau keluarga. Selamat mencoba!