Milk bun atau roti susu merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk sarapan atau camilan di siang hari. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 11 gram ragi instan
– 250 ml susu cair hangat
– 1 butir telur
– 50 gram margarin, lelehkan
– Selai atau topping sesuai selera

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Tuangkan susu cair hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Masukkan telur dan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan sesuai dengan selera, misalnya bulat atau lonjong.
8. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
9. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
10. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
11. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
12. Setelah matang, biarkan roti susu dingin sebelum disajikan.
13. Berikan selai atau topping sesuai selera di atas roti susu sebelum disantap.

Selamat mencoba membuat milk bun di rumah! Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati roti susu lembut dan manis kapan pun Anda inginkan. Jangan lupa untuk berbagi roti susu dengan keluarga dan teman-teman Anda agar mereka juga bisa menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!